Jurnal Perjalanan Belajar Keluarga

Perjalanan Ausbildung mendatangkan banyak pembelajaran bagi diri saya. Mulai dari mengulik kembali seputar ilmu pengolahan pangan dan akuntansi di sebuah kelas belajar, manajemen diri agar bertumbuh menjadi pribadi yang lebih baik dalam menjalankan setiap peran yang diemban, juga pengalaman interaksi sosial secara intensif dengan teman sekelas yang notabene semuanya perempuan, namun berasal dari negara yang berbeda-beda dan dengan rentang usia yang luas pula. Untuk rentang usia, secara sederhana saya klasifikasikan jadi tiga golongan, ada yang perempuan lajang dengan kisaran usia 20 hingga 30 tahun, ada ibu muda yang masih memiliki anak kecil dengan usia satuan, ada ibu paruh baya dengan usia anak-anaknya yang sudah belasan bahkan puluhan tahun. Semuanya membaur dalam satu kelas belajar. Dari segi budaya, ada warga lokal yang memang berganti bidang profesi, ada warga keturunan pendatang yang sudah terlahir di Austria, ada warga pendatang yang sudah datang dan tinggal di Wina sejak pul...

Di suatu hari Sabtu, perkiraan cuaca memperkirakan akan turun hujan selama seharian. Saya sudah merencanakan bepergian berdua dengan putri sulung, dan karena tempat tujuan kami adalah indoor, maka cuaca hujan pun tak terlalu jadi soal. Di hari tersebut, suami harus pergi ke kampus karena bertemu dengan profesor pembimbing yang sedang visit ke Wina. Sedangkan pemuda kecil sedang menginap di rumah teman dan baru akan kami jemput di sore hari. Saya mengajak si sulung berbelanja barang kebutuhan memasak yang akan saya gunakan untuk Lernabschlussprüfung (LAP). Ada beberapa barang yang belum saya miliki dan nampaknya diperlukan saat nanti ujian praktik LAP. Beberapa diantaranya seperti Geflügelschere, Speiseringe, Fleischklopfer, Ausbeinmesser. Untuk ujian akhir, tentu setiap peserta bebas berkreasi seoptimal mungkin. Namun saya memilih untuk mencukupi perbekalan dengan barang-barang yang benar-benar penting dan genting saja. Tak perlu dekorasi yang aneh dan beraneka ragam. Selain kurang pen...

Bismillahhirrohmanirrohim...   Rasa-rasanya, pembelajaran di kelas Ausbildung pekan ini menghadirkan banyak sekali catatan penting mengenai cara belajar. Baik itu dari para trainer, dari Beraterin maupun dari teman-teman sekelas saat mereka berbagi cerita. Dan di akhir pekan ini, saya mencoba mengingat-ingatnya satu persatu, yang kemudian kesemuanya menghadirkan rasa syukur, optimis dan kaya akan inspirasi. Maka, saya akan membaginya juga di sini, semoga bisa menular. :) Tidak ada paksaan dari saya. Sudah seharusnya proses belajar itu menyenangkan, bukan?. Jangan lupa ambil jeda dan minum air putih. Terhidrasi dengan cukup itu penting. Demikian ucap seorang trainer kala sedang mengajar dan mengajak kami melakukan simulasi ujian. Memasuki masa satu bulan pra ujian, tentu hari-hari kami di kelas memang diisi dengan latihan dan latihan. Dan itu memang membuat lelah, baik fisik maupun pikiran. Beliau menangkap dan memahami situasi tersebut. Maka beliau mengajar dengan cara yang unik. M...

Bismillahhirrohmanirrohim...   Kemarin sore, salah satu teman sekelas mengabarkan berita yang cukup mengejutkan. Dia sudah memperoleh surat ujian yang dikirim via pos. Awalnya, di grup Whatsapp kami sedang berdiskusi menu yang di hari Kamis akan kami masak dengan bahan yang cukup sulit, yaitu Lamm. Tiba-tiba ada yang bertanya, „Teman-teman, apakah kalian sudah mendapatkan surat ujian?“ Dan ternyata dia sudah mendapatkan surat resmi tersebut. Ya, surat tersebut memang idealnya sudah kami terima, satu bulan sebelum tanggal ujian mengingat ada banyak persiapan yang harus dilakukan. Ya Allah, LAP sudah di depan mata. Sedangkan persiapan saya? Huhuhu. Membayangkannya saja sudah terasa lemasnya. Di detik itu saya tersadar bahwa waktu persiapan kami benar-benar tidak lama lagi. Benar-benar tidak boleh ada waktu yang terbuang sia-sia. Hiks. Apa sih isi suratnya? Isi surat untuk semua calon peserta ujian sebenarnya sama. Yang berbeda hanya waktu pelaksanaan ujian. Ujian memang terdiri dari ...

Bismillahhirrohmanirrohim... Hari ini belajar hal baru, alhamdulillah. Atas izin Allah, aku mendapat kesempatan untuk belajar mengolah ikan dari bentuk segar sampai ke sebuah menu komplit. Ya, di kelas Ausbildung hari ini alih-alih mengupas teori dari buku, kami praktik memasak. Sebenarnya rencana praktik ini sudah disampaikan oleh pembimbing di pekan lalu, yang mana saat itu aku izin tidak masuk. Namun teman sekelas menyampaikan bahwa, ada dua kemungkinan kegiatan hari ini, yaitu memasak menu berbahan utama ikan atau membahas teori mengenai Beilage atau menu pendamping. Hanya saja, kemarin kami mendapatkan informasi bahwasanya pembimbing sedang sakit sehingga ada kemungkinan lain, bahwa kelas hari ini diisi oleh guru pengganti. Dan kenyataannya hari ini, kami praktik memasak ikan. Mengapa ikan? Karena pekan lalu pembimbing tuntas mengajar teori seputar ikan, jadi sekarang giliran praktiknya. Hari ini peserta yang datang ada delapan orang, yang mana peserta kelas secara utuh ada dua be...

Alhamdulillah, akhirnya saya bisa kembali mengisi blog lagi dengan tulisan :). Rindu rasanya untuk bisa menulis seperti biasa, tapi kegiatan akhir-akhir ini membuat saya kesulitan untuk membuka laptop dan menyempatkan diri untuk menulis. Sibuk banget,  nih ? Ada apa gerangan?   Jadi ceritanya tengah pekan ini saya baru saja mengerjakan  Lernzielkontrolle  (LZK) atau semacam ujian, untuk pelajaran Buchhaltung atau akuntansi. Sebelum bercerita lebih lanjut, saya akan memaparkan dulu maksud dari Lernzielkontrolle atau yang biasa disingkat LZK. Jika diterjemahkan bebas ke dalam bahasa Indonesia, kurang lebih artinya adalah pengontrolan ketercapaian tujuan belajar. Bahan yang diujikan di dalam LZK biasanya mencakup bab-bab dari suatu mata pelajaran yang sudah dipelajari di kelas. Sebenarnya pengumuman mengenai  Lernzielkontrolle ini sudah dipaparkan sejak bulan lalu, tapi saat itu pengajar menyampaikan bahwa bahan ujiannya adalah satu tema saja yaitu seputar gaji. Ma...

Mengawali tulisan di bulan Juni 2022 ini, aku ingin melakukan refleksi diri terkait pelaksanaan peran di rumah seiring dengan bergantinya ritme di dua pekan terakhir Hal apa yang perlu diperbaiki? Manajemen waktu harian Rasanya agak kagok  saat kini kembali menyiapkan bekal makan siang untuk suami, setelah selama dua tahun lamanya vakum menyiapkan karena beliau bekerja dari rumah. Artinya, aku perlu bangun lebih pagi dari biasanya untuk mengerjakan rutinitas pagi termasuk menyiapkan sarapan dan makan siang di dalamnya. Kemudian, sekarang pulang dari sekolah, kurang memungkinkan lagi untuk belanja karena perlu segera menjemput anak-anak dari sekolah masing-masing. Jadi jadwal belanja perlu dimampatkan ke hari Senin dan Selasa, atau Jum‘at. Sebisa mungkin ngga dilakukan di hari Sabtu agar tidak mengurangi jatah family time yang udah minimalis itu, haha. Penyelesaian pekerjaan rumah tangga Nah, ini dia. Seiring dengan bertambahnya amanah pekerjaan suami, karena beliau harus mengerjaka...

  Tidak setiap akhir pekan kami mengagendakan kegiatan di luar rumah. Tak jarang agenda akhir pekan berupa aktivitas di rumah saja. Mulai dari beres-beres rumah, masak bareng atau bahkan nonton film saja. Menyempatkan diri untuk tidur siang juga merupakan kemewahan yang kadang kami pilih untuk dijalani di akhir pekan. Kali ini saya akan berbagi cerita salah satu aktivitas akhir pekan beberapa waktu lalu di salah satu taman di kota Wina yang bernama Blumengärten Hirschstetten. Taman dengan luas 60.000 meter persegi ini terletak di distrik 22. Untuk masuk ke taman ini, pengunjung bisa melewati dua pintu, pintu pertama adalah di pintu selatan yaitu dari Quadenstraße 15, sedangkan pintu utara adalah dari Oberfeldgasse. Perjalanan dari rumah membutuhkan waktu sekitar lima puluh menit, menggunakan U4 lanjut U1 dan Straßenbahn 26 hingga Haltestelle Oberfeldgasse/Spargelfeldstraße dan masuk melalui pintu utara. Sesampainya di sana, kami disambut oleh kebun binatang kecil yang berisi bebera...

Pekan ini qodarullah ternyata kami kembali praktik memasak. Meski di pertemuan pekan lalu disampaikan bahwa Kamis pekan ini kami akan melanjutkan pembelajaran teori seputar daging, tapi ternyata ada rencana kejutan dari pengajar. Kali ini kami diminta untuk memasak dengan tema Fingerfood. Jadwal belajar mengenai memasak (baik itu berupa teori maupun praktik) sebenarnya setiap hari Kamis. Namun di hari Rabu, di tengah-tengah mengkerutnya kening kami di siang hari akibat membahas soal PR Buchhaltung seputar  Lohn, pengajar kelas memasak meminta waktu pasca makan siang pada pengajar kelas akuntansi untuk masuk ke kelas kami. Beliau berencana membahas rencana memasak di hari Kamis di Rabu siang tersebut, mengajak kami menggali ide menu apa saja yang akan kami eksekusi di keesokan hari beserta belanja kebutuhan memasak di supermarket terdekat. Dengan demikian, di hari Kamis kami tinggal memasaknya saja. Antara bingung dan senang, kami menerima berita itu. Bingung karena kami tidak memba...

Gambar 1. Aneka troli belanja yang disediakan untuk pengunjung (Foto hanya sebagai pemanis) Hari ini di kelas, kami belajar membuat Strudel dengan beragam isian. Aku bersama Yanting dan Aisha membuat Milchrahmstrudel sedangkan teman-teman yang lain ada yang membuat Topfenstrudel, Lach-Spinat-Strudel, Brokkolistrudel, Krautstrudel maupun   Zucchinistrudel.  Yang membedakan satu dengan yang lain adalah isiannya, sedangkan untuk Strudel- nya kami semua mengacu resep yang sama. Hari sebelumnya masing-masing dari kami sudah membuat daftar barang kebutuhan memasak yang kemudian disetorkan padaku untuk dibuat daftar belanja secara keseluruhan. Usai kelas kemarin, sore harinya masih ada yang meghubungiku untuk menambahkan bahan yang terlewat. Dan pagi ini juga ada yang merevisi jumlah barang kebutuhannya karena sempat salah hitung. Bagiku, ini pertanda bahwa mereka mempersiapkan sesi praktik hari ini dengan sungguh-sungguh. Aku salut dengan totalitas belajar mereka. Tapi ada juga yang...